( >493 )
par n le nombre de kilogrammes d’avoine de la ration, X 120 X 1600 donnera la valeur cherchée de T.
» 11 n’est pas nécessaire, je suppose, de faire ressortir davantage l’importance pratique des formules ainsi établies expérimentalement. L’accueil qu’elles ont déjà reçu, de la part de quelques intéressés auxquels je les ai communiquées, ne me laisse aucun doute. Elles fournissent une des solutions les plus utiles de la zootechnie pratique, en donnant satisfaction à un desideratum bien souvent exprimé et en complétant, sur le point particulier auquel elles se rapportent, les bases scientifiques de l’alimentation des animaux. »
PHYSIOLOGIE. — Recherches expérimentales sur l'influence que les changements
dans la pression barométrique exercent sur les phénomènes de la vie. i Ie Note
de M. P. Beat, présentée par M. Claude Bernard.
« Les faits que j’ai eu l’honneur de communiquer jusqu’à ce jour à l’Académie sont tous relatifs au règne animal. J’ai dû me demander si l’influence si puissante dont je venais d’étudier les effets sur les animaux ne se faisait pas sentir également chez les végétaux.
» J’ai commencé mes recherches par la germination, dont les phénomènes se rapprochent beaucoup de ceux de la vie animale. Les graines mises en expérience ont été celles d’orge ou de blé (albumen farineux), et de cresson ou de radis (pas d’albumen).
» Diminution de pression. — Dans l’air dilaté, la germination se fait d’autant moins vite que la pression est moindre. La différence commence à se manifester nettement dès la pression de 5o centimètres. Le nombre des graines qui réussissent à germer diminue également beaucoup. Exemple :
« 17 juin : semc, sur terre bien humide, 90 grains d’orge, dans trois terrines semblables et placées ensuite : a, sous cloche de 2 litres, à la pression normale; 6, sous cloche de 10 litres, à 5o centimètres de pression; c, sous cloche de i3 litres, à 25 centimètres de pression. Les cloches sont maintenues bien closes; l’air y est saturé d’humidité.
» Le 22 juin, il a poussé, dans a, 76 brins, mesurant 10 centimètres de longueur en moyenne, et qui, séparés de la graine, puis desséchés à 100 degrés, pèsent chacun ogr,oo88; dans b, 36 brins, mesurant 8 centimètres, moins verts que ceux de a, pesant chacun ogr,oo7i; dans c, 25 brins, mesurant 5 centimètres, encore moins verts que ceux de b, pesant chacun oer, 0062. »
» La limite inférieure à laquelle a pu avoir lieu la germination est, pour le cresson, d’environ 12 centimètres’, et pour l’orge d’environ 6 centimètres. Ici les grains qui germent sont fort peu nombreux; j’ai vu, sur