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» Après la dessiccation de chacun des lots à l’air et à l’étuve, l’incinération en a été, faite à une température très-ménagée. Le poids des cendres a varié entre io et !4 pour ioo.de matière sèche.
» En les lessivant, on en a séparé les produits solubles d’avec les produits insolubles, qui sont, comme on sait, la silice, les carbonates et les phosphates de chaux et de magnésie, les oxydes de fer et de manganèse et le charbon non brûlé. La lessive étant évaporée, on obtient le salin qui contient les sels de potasse, quelquefois aussi les sels de soude, sous
forme de carbonates, de sulfates et de chlorures.
» Le tableau qui suit donne la composition de ces cendres :
Composition des cendres des haricots arrosés avec diverses dissolutions salines.
	№s 1 et 2.	№s 3 et 4.	№s 5 et 6.	№s 7 et 8. №s 9 et 10.		№s 11 et 12.
Eau (de Seine)		Chlorure	Chlorure	Azotate	Azotate	Sulfate
	sans	de	de	de	de	de magnésie
	addition.	sodium.	potassium.	soude.	potasse.	et d’ammoniaque.
Silice ... ............	7>2	15,2	13,6	!0,4	12,1	13,0
Chaux........	29,6	26,5	22,7	21 ,8	18,5	24,9 '
Phosphate de magnésie.	ï I , 2	9.5	8,5	2י9	8,2	11,2
Magnésie.						2,0	2,4	1,6	1,5	° >9	2,0
Acide carbonique. ....	9 9°	6,1	11,8	17.»1	8 . ל 1	6,9
Matières insolubles.	5g,0	59 >7	58,2	60,0	57,5	58,0
Carbonate de potasse.. .	33,0	6,6	4,5	28,3	נא CO	23,8
Chlorure de potassium .	0,6	26,5	27,2	3,4	4,7	4 >7'
Sulfate de potasse.. ...	7 >4	7.2	ÏO, I	8,3	י).9	13,5
Matières solubles, .....	41,°	40,3	GO	40,0	42,5	42,0
» En comparant	les nombres fournis par			ces an	alyses, on voit que le	
rapport qui existe entre les produits solubles et le résidu non soluble a peu varié; il est compris entre 4o et 42,5 de salin contenu dans loo de
cendres.
» La même remarque peut être faite à l’égard des diverses substances qui composent le produit que l’eau ne dissout pas; les différences ne sont pas assez marquées pour qu’il soit permis d’en tirer quelque déduction sur l’influence que les divers sels employés ont exercée sur la nature et sur la quantité des produits conservés par la plante. Pour faire utilement cette comparaison, il eût fallu incinérer séparément chacune des parties du végétal, les cendres des graines comparées aux cendres dès tiges ou des feuilles présentant des différences bien autrement considérables que celles qui sont indiquées dans ce tableau. Ce n’était pas le but que je me proposais d’atteindre dans cette recherche.
» Il convient néanmoins de constater que l’emploi du sulfate de magnésie ammoniacal n’a pas déterminé l’absorption d’une proportion de