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״ L’acide sulfurique la transforme en glycocolle; la potasse ne paraîtras produire avec elle de la leucine ni de la tyrosine. La composition est celle des matières albuminoïdes : I. préparé avec le derme de lapin; II. préparé avec le derme de bœuf; III. le même redissous dans l’ammoniaque et reprécipité par 1 acide acétique; ne contenant plus que des traces d’oxyde mé-
	I.	II.	in.
Carbone.......		54,62	54,35
Hydrogène. . . .	■ 6,94	6,72	6,85
Azote..			!4,3!	))
» Cette substance a été rencontrée avec tous ses caractères dans la peau, les boyaux, la vessie des mammifères, dans la peau des oiseaux et reptiles; elle forme dans ces organes le réseau cellulaire renfermant la substance qui se dissout dans l’eau bouillante en se transformant en gélatine. Quelques autres principes de l’organisme animal présentent la même réaction; mais le reste de leurs propriétés les distingue de la matière que je décris. J’ai pu dissoudre, quoique avec beaucoup de difficulté, la substance cornée (épi-dermose), différente par sa composition, qui est identique à celle du groupe dont la gélatine est le type. On sait que la soie est également soluble dans une dissolution ammoniacale de cuivre.
» Cette propriété d’un tissu aussi répandu peut avoir quelque intérêt au point de vue de l’histologie, surtout si l’on tient compte du fait de sa dissolution dans une liqueur zinco-ammoniacale (r) qui, étant sans action sur la cellulose, en permettra la séparation. Au point de vue de l’analyse immédiate, ces recherches conduisent à isoler certains principes de !’organisme animal ou végétal en les soumettant successivement à l’action des réactifs suivants, dont l’énergie va en croissant: ammoniaque, liqueur zinco-ammoniacale, liqueur cupro-ammoniacale.
» On séparera de cette manière les matières albuminoïdes solubles dans !’ammoniaque seule de celles qui, comme le tissu conjonctif, s y dissolvent en présence de l’oxyde de zinc; on séparera, en outre, de ces matières, au moyen delà liqueur cupro-ammoniacale, celles qui, comme la soie, insolubles dans les deux premiers réactifs, se dissolvent dans le dernier. Enfin d’autres substances du même groupe, comme la laine, resteront comme résidu inaltéré de tous ces traitements. »
(i) Préparée en traitant le zinc par !,ammoniaque au contact de Pair.
C. R.,1873, Ie* Semestre. (1. LXXVI, № 16.)	l3l