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5o centimètres cubes d’hydrosulfite, puis 5 centimètres cubes de sang au moyen de l’entonnoir. On agiteet on laisse couler l’indigo goutte à goutte jusqu’au moment où la liqueur, prend une teinte violacée, indice d’un excès d’indigo. Il ne reste plus qu’à retrancher des 5o centimètres cubes d’hydrosulfite le volume correspondant à l’indigo employé, et à calculer ce que cette différence vaut d’oxygène.
» Jusqu’à présent, nous n’avons opéré qu’avec du sang frais de bœuf ou de chien saturé d’oxygène et avec le même sang désoxygéné par la pompe ou l’oxyde de carbone. Nous ne pouvons ici que donner les résultats obtenus et les conclusions tirées d’un grand nombre d’essais concordants.
» En admettant que l’oxyhémoglobine agisse sur l’hydrosulfite comme le ferait l’oxygène libre, on trouverait un minimum de 88 à 90 centimètres cubes d’oxygène pour 100 centimètres cubes de sang de bœuf agité à l’air, et de 5o à 52 centimètres cubes d’oxygène pour 100 centimètres cubes du même sang désoxygéné par la pompe ou l’oxyde de carbone. La différence est de 38 à 4° centimètres cubes. Or le sang saturé d’oxygène dont nous nous servions ne cédait à la pompe que 19 centimètres cubes pour 100. Il est donc évident que l’oxygène du sang agit sur l’hydrosulfite, non comme l’oxygène libre, mais comme l’oxygène combiné de l’oxyde de cuivre ammoniacal, Les nombres précédents doivent être divisés par 2. Ainsi le sang saturé possède, par rapport à l’hydrosulfite, un pouvoir oxydant correspondant à 45 centimètres cubes d’oxygène pour 100, le sang désoxygéné par la pompe ou l’oxyde de carbone un pouvoir oxydant correspondant à 25 ou 26 centimètres cubes d’oxygène pour 100. Le sang saturé d’oxygène par agitation à l’air, ou plutôt l’hémoglobine oxydée, possède donc un pouvoir oxydant une fois et demie plus grand que celui qu’on lui avait attribué jusqu’ici, d’après le volume de l’oxygène fourni par la pompe ou l’oxyde de carbone. Cet oxygène se trouve dans un état de combinaison plus stable avec la matière colorante et ne peut être enlevé que par des réducteurs chimiques.
» Nous avons également constaté qu’une solution de sang à 1 o pour 100 saturée d’oxygène, puis additionnée d’un excès d’hydrosulfite, fournit la raie de !’hémoglobine réduite et devient plus foncée en passant au rouge violacé. Cette solution réduite, agitée à l’air, fournit de nouveau au titrage la même quantité d’oxygène qu’avant la réduction. »